Куда сходить: Copen 57 — 22 июня 2026 г. в 07:37:18.094
Куда сходить: Copen 57 Если любите скандинавский дизайн, но устали от его растиражированной версии, стоит заглянуть в Copen 57 на Патриарших. Ресторан появился благодаря увлечению его создателей Копенгагеном — городом, где хороший дизайн не пытается произвести впечатление, а просто становится частью повседневной жизни. Эту же идею перенесли и в интерьер. Здесь нет нарочито модных решений и декора, который перетягивает на себя внимание. Светлое дерево, натуральные ткани, винтажные предметы, небольшие картины и мягкий свет создают ощущение, будто вы оказались не в московском ресторане, а в чьей-то квартире в центре Копенгагена. Интерьер разработала московская студия D. За основу дизайнеры взяли датский модернизм 1950-х годов. Многие детали хочется рассматривать отдельно: текстильные перегородки вместо глухих стен, открытые полки с керамикой и книгами, мебель с простыми формами. Интересно и то, что концепция ресторана не заканчивается на интерьере. Шеф Александр Пименов проходил стажировку в копенгагенском Relæ — одном из ресторанов, сформировавших современную гастрономическую сцену Дании. Поэтому скандинавский подход здесь чувствуется во всём: от атмосферы до отношения к продуктам. Copen 57 — место, куда стоит идти не только за ужином. Это хороший пример того, как сегодня может выглядеть интерьер без громких жестов и трендовых приёмов. Спокойный, продуманный и очень человеческий.