ИНО М2 — гастропространство в здании конструктивизма на Гоголевском бульваре — 13 июля 2026 г. в 11:44:56.668
ИНО М2 — гастропространство в здании конструктивизма на Гоголевском бульваре ИНО М2 интересно не только кухней, но и самим пространством. Проект занимает историческое здание 1930-х годов на Гоголевском бульваре — раньше здесь был клуб-столовая при экспериментальном доме-коммуне. Это важная деталь: здание изначально было задумано как общественное место, куда люди приходят не просто поесть, а провести время вместе. Сейчас эта идея фактически получила новую жизнь. За архитектуру и дизайн пространства отвечало бюро DBA-GROUP под руководством Владислава Андреева. В интерьере не стали спорить с историей здания. Наоборот, сохранили его главные качества: высокие потолки, большие окна, много света и ясную геометрию. Пространство выглядит спокойно и цельно. Здесь нет лишнего декора и попытки сделать «дорого ради дорого». Основу задают натуральные материалы, светлое дерево, мягкие оттенки и открытые зоны. Всё выглядит современно, но без ощущения, что интерьер быстро устареет. Отдельная часть проекта — Пекарня М2. Она занимает два уровня. На первом этаже находится булочная, кафетерий и часть рабочего цеха. Через панорамное стекло видно, как пекари вручную работают с тестом. Ниже расположен большой пекарный цех — фактически сердце всего здания. Это один из самых интересных приёмов в интерьере: производство здесь не прячут, а делают частью впечатления. Гость видит процесс, и за счёт этого пространство становится честнее и живее. Ещё одна важная деталь — интерактивная стена с деревянными табличками, созданная архитекторами бюро Максима Кашина. Она рассказывает историю здания и Гоголевского бульвара. Получается не просто декоративный элемент, а спокойный способ связать интерьер с местом. Внутри ИНО М2 несколько разных сценариев: пекарня, ресторан новой русской кухни Никиты Кузьменко, бар Василия Жеглова, летняя веранда и внутренний двор. Особенно сильное впечатление производит веранда на крыше с видом на Храм Христа Спасителя.