Добрый вечер🌙
Добрый вечер🌙 Сегодня делюсь с Вами своей любимой заготовкой из кабачков Анкел Бенс Ингридиенты: 🌶 кабачки 2,5 кг 🌶 лук 10 шт 🌶 морковь 4 шт 🌶 помидоры 10 шт 🌶 болгарский перец 10 шт 🌶 растительное масло 1 стакан (250 мл) 🌶 сахар 1 стакан 🌶 томатная паста 1 стакан 🌶 соль 1 столовая ложка с горкой 🌶 уксусная кислота 70% - 1 столовая ложка 🌶 1 литр воды Всё режем, морковь трём на крупной терке. Наливаем воду, добавляем сахар, соль, растительное масло, томатную пасту, кабачки - после закипания варим 15 минут на большом огне. Затем добавляем перец и лук - варим 15 минут Морковь - варим 15 минут Помидоры - убавляем огонь и варим 15-20 минут В конце добавляем уксус, закатываем в стерилизованные банки и укутываем до остывания. * овощи берём среднего размера Время всегда рассчитываем с момента закипания