Добрый день🌥
Добрый день🌥 Продолжаем сезонные заготовки 🙂 Кетчуп из кабачка Кабачок 1,5 кг Лук 0,5 кг Соль 2 ст.л. Сахар 200 гр. Лавровый лист 2 шт. Чеснок 5 зубчиков Томатная паста 380 гр. 9% уксус 80 мл Кабачки и лук нарезаем, добавляем соль, сахар и оставляем на 2-3 часа до выделения сока. Добавляем лавровый лист. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и тушим 30 минут. Лавровый лист убираем. Добавляем чеснок. Пробиваем блендером. Добавляем томатную пасту и уксус, тушим 10-15 минут под крышкой. Раскладываем по стерильным баночкам, укутываем. Приятного аппетита 😋
424 просмотров