Рецепт "Вишнёвого мохито" для закатки — это, по сути, ароматный компот на зиму. Вот сам... — 12 июля 2026 г. в 08:30:00.410
Рецепт "Вишнёвого мохито" для закатки — это, по сути, ароматный компот на зиму. Вот самая простая и надежная технология с двойной заливкой (без стерилизации): Ингредиенты на 1 литровую банку: · Вишня: 200–300 г (с косточкой) · Сахар: 100 г (около 3–5 ст. ложек) · Вода: ~700–900 мл · Мята: 1–2 веточки · Лимон/лайм: 2 кружочка (или 40 г) Процесс закатки: 1. Подготовка: Простерилизуйте банку и крышку. Вишню, мяту и цитрус вымойте. 2. Закладка: В банку положите вишню, веточки мяты и дольки лимона. 3. Первая заливка: Залейте содержимое крутым кипятком до верха, накройте крышкой и дайте постоять 10–15 минут. 4. Варка сиропа: Слейте воду из банки обратно в кастрюлю (ягоды должны остаться внутри). Добавьте сахар, доведите до кипения и варите 2–3 минуты до полного растворения. 5. Закатка: Залейте ягоды горячим сиропом, закатайте крышкой, переверните банку и укутайте теплым одеялом до полного остывания. Если вишня кислая, количество сахара можно увеличить. Хранить компот с косточками рекомендуется не дольше одного года. Подписаться на канал 👉 Цветочные технологии