Цветочные технологии | Сад и Огород | От грядки до тарелки
Образование · 30 сентября 2026 г.
ПЕРЦЫ В МАСЛЕ С ТРАВАМИ НА ЗИМУ — 30 сентября 2026 г. в 16:00:05.975
ПЕРЦЫ В МАСЛЕ С ТРАВАМИ НА ЗИМУ Ингредиенты на 2 пол-литровые банки: сладкий перец разных цветов - 1 кг масло растительное - 1 стакан яблочный уксус - 1/2 стакана острый перчик чили - 1 шт. укроп - 2 больших пучка чеснок - 15 зубчиков соль Приготовление (1 час): Перцы запечь на сильно разогретом гриле до черных подпалин, положить в пакет, закрыть, оставить на 15 мин. Затем очистить от кожицы и семян, нарезать вдоль ломтиками. Укроп и чеснок измельчить. Перчик чили очистить от семян и нарезать тонкими колечками. В миске смешать масло, чеснок, укроп, перец, уксус и соль. В стерилизованные банки на дно налить смесь масла, укропа и чеснока. Выложить слой перцев. Сверху добавить 1-2 ст. л. масляной смеси. Таким образом заполнить слоями всю банку, причем последним слоем должно быть масло. Закрыть банку герметичной крышкой. Хранить в прохладном месте.