🌶️ ХРЕНОДЁР СЛАДКО-ОСТРЫЙ — ЗАКУСКА, КОТОРАЯ УХОДИТ ПЕРВОЙ 🌶️
🌶️ ХРЕНОДЁР СЛАДКО-ОСТРЫЙ — ЗАКУСКА, КОТОРАЯ УХОДИТ ПЕРВОЙ 🌶️ Хренодёр — это не просто закуска, это легенда! Острый, сладковатый, ароматный — идеален к мясу, холоду, студню, картошке и просто на хлеб. А главное — готовится за 20 минут и хранится всю зиму! 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 Помидоры спелые — 2 кг 🔸 Хрен (свежий корень) — 150–200 г (по вкусу) 🔸 Чеснок — 200 г 🔸 Болгарский перец — 500 г 🔸 Острый перец — 2–3 шт. (по вкусу) 🔸 Соль — 2 ст. л. с горкой 🔸 Сахар — 4–5 ст. л. 🔸 Уксус 9% — 100 мл 🔸 Растительное масло — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры, болгарский и острый перец, чеснок и хрен пропустите через мясорубку или пробейте блендером. Переложите массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15–20 минут, помешивая. Влейте уксус, прогрейте 2–3 минуты и снимите с огня. Горячим разлейте по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания. СОВЕТЫ: 🌶️ Хрен добавляйте постепенно и пробуйте — он очень жгучий! 🍅 Чем спелее помидоры, тем ярче вкус. 🧄 Чеснок кладите ближе к концу варки, чтобы сохранить аромат. 🥕 Для густоты можно добавить 1–2 моркови или яблоко. 🫙 Храните в тёмном прохладном месте — до года. ВАЖНО: ⚠️ Хрен лучше измельчать в проветриваемом помещении или на улице — он очень «злой» при обработке! ⚠️ Работайте в перчатках, чтобы не обжечь руки. Зимой достал баночку — и закуска к столу готова! 🔥 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять! 📌 Цветущий сад🌺 Не забудьте Подписаться👇👇👇