Вельская «Судромская сыроварня» – семейное предприятие, основанное в 2023 году предприн... — 7 июля 2026 г. в 13:03:53.183
Вельская «Судромская сыроварня» – семейное предприятие, основанное в 2023 году предпринимательницей Анастасией Хромовой. Сыры здесь делают из молока собственных коров. Есть своя сырьевая база, современный цех с сыроварней на 50 килограммов сыра за смену и камеры для созревания. В ассортименте – семь видов продукта: полутвердые, мягкие, с белой плесенью, для жарки. Также предприятие производит топленое масло. Продукция уже активно распространяется в магазинах Вельска и Архангельска. Компания развивается с помощью господдержки. Чтобы продукция соответствовала стандартам качества и безопасности, предприниматели обратились в Агентство регионального развития и получили помощь в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Специалисты помогли разработать техническую документацию, внедрить систему менеджмента безопасности и программы производственного контроля, зарегистрировать товарный знак, пройти декларирование и сертификацию с лабораторными испытаниями. Это основа для пищевого производства. Такая поддержка сэкономила время и ресурсы, позволив сосредоточиться на главном – вкусном и безопасном продукте.