За эту зиму моя семья съела 40 баночек песто! 🌿 — 16 июля 2026 г. в 13:16:01.577
За эту зиму моя семья съела 40 баночек песто! 🌿 И это неудивительно — домашний соус получается настолько ароматным и вкусным, что заканчивается быстрее, чем успеваешь приготовить новую порцию. Мы намазываем его на хрустящие тосты, добавляем к пасте, запечённому картофелю, мясу, рыбе и даже используем как соус к пельменям. Попробуйте — остановиться будет сложно! 🧺 Ингредиенты: 🟢Базилик (вместе с нежными стеблями) — 250 г 🟢Растительное масло без яркого запаха — 320 г 🟢Чеснок — 15 г 🟢Кедровые орехи — 130 г 🟢Пармезан — 130 г 🟢Лимонный сок — 45 г 🟢Соль — 10 г 🟢Чёрный молотый перец — 3 г 🧺 Приготовление: Все ингредиенты сложите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции. Разложите готовый соус по небольшим чистым баночкам или контейнерам и отправьте в морозильную камеру. Важно! Для этого рецепта лучше использовать рафинированное растительное масло. Некоторые сорта оливкового масла после замораживания могут придавать соусу лёгкую горчинку. После размораживания песто сохраняет насыщенный вкус и аромат. В холодильнике открытую баночку желательно хранить не более 3–5 дней. Подавайте с тостами из чиабатты, пастой, пиццей, овощами или просто с кусочком свежего хлеба — получается невероятно вкусно! Автор: goddess_caramel Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки