Лечо из баклажан 🍆 — 27 августа 2026 г. в 17:15:01.161
Лечо из баклажан 🍆 Без стерилизации. Из зелени любим кинзу, здесь она хорошо сочетается👌 Вам понадобится: • 2 кг баклажан • 2 кг помидор • 1,3 сладкого перца • 600 гр репчатого лука • 300 гр моркови • 1 головка чеснока • 2 ст л соли • 10 ст л сахара • 1 ч л черного молотого перца • 100 мл растительно масла • 50 мл уксуса 9% • зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза) Приготовление: 1️⃣ Помидоры и перец прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, сахар, черный молотый перец и ставим на огонь. С момента закипания провариваем 20 минут. 2️⃣ Баклажаны очищаем и нарезаем брусочками. Лук полукольцами, а морковку трем на тёрке для корейской морковки. 3️⃣ В томатный соус, спустя время, добавляем баклажаны, лук, морковь, провариваем 30 минут с момента закипания. 4️⃣ Нарезаем мелко зелень и чеснок. Добавляем в лечо и варим ещё 10 минут. 5️⃣ Добавляем масло, уксус, провариваем 5 минут и закатываем. Укутываем до полного остывания. Автор: irina_kuznecova18 Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты