ОГУРЦЫ "ПРАЖСКИЕ" НА ЗИМУ 🥒
ОГУРЦЫ "ПРАЖСКИЕ" НА ЗИМУ 🥒 Ингредиенты на 2 банки по 1 л: - Огурцы - Горчица в зёрнах - 1 ч.л. - Лимон - 4 кружка - Перец чёрный горошком - 6 шт. - Чеснок - 4 зубчика - Укроп (зонтики) Маринада на 1 л воды: - Вода - 1 л - Кислота лимонная - 1 ч.л. - Сахар - 150 г - Соль - 40 г Приготовление: Огурцы вымыть и залить холодной водой на 3 часа. Банки простерилизовать. Крышки залить кипятком и оставить на 10 минут. Укроп промыть, чеснок почистить, если крупный̆, разрезать пополам. Положить в банку укроп и чеснок, затем огурцы, положить по 2 кружочка лимона. Огурцы залить кипятком. Накинуть полотенце и оставить на 20 минут. Затем воду из банок слить (получится 0,9 л), добавить 100 мл кипячёной̆ воды. Сварить маринад, добавив соль и сахар. Пока готовится маринад, добавить в банки горчицу, перец горошком. Как закипит добавить лимонную кислоту. Залить огурцы кипящим маринадом и плотно закатать. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. 🏡 Подпишись - ДАЧА и точка