РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ⠀
РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ⠀ ⠀ Огурец свежий - 3кг⠀ Помидоры - 1, 5кг⠀ Лук репчатый - 1 кг Морковь - 1кг⠀ Крупа перловая - 500гр (пpeдварительно замачиваю, обычно на ночь) ⠀ Соль - 2 ст.л.⠀ Сахар - 4 ст.л.⠀ Уксус 9% - 0, 5 стак.⠀ Вода - 0, 5л⠀ Масло растит. - 0, 5 стак.⠀ ⠀ Огурцы и помидоры режу кубиками, лук мелко нарезаю, морковь на крупной терке. Перловку промываю. В емкость для тушения выкладываю помидоры. Добавляю воду, соль, сахар, растит.масло. Затем добавляю огурцы, перловку, лук и морковь. Перемешиваю, ставлю на огонь. После закипания тушу 20 минут, затем добавляю уксус и еще тушу 10 минут. Горячую заготовку раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю крышками. Укутываю одеялом до остывания .⠀ Выход - 6, 5 литров. ⠀ ⠀ Отличная заготовка на зиму и очень вкусная. Зимой отварить бульон с картошкой, выложить эту баночку и вуаля раccольник готов. НАШИ КАНАЛЫ: Моя любимая дача-Подписаться Идеи для дачи Дачные заготовки Открытки на праздники Открытки для любимых Красивые открытки и поздравления Дача