САЛАТ «ПОДСОЛНУХ» С ХРУСТЯЩЕЙ КУКУРУЗОЙ
САЛАТ «ПОДСОЛНУХ» С ХРУСТЯЩЕЙ КУКУРУЗОЙ Для «Подсолнуха» важнее всего плотность куриного филе: от неё зависит, распадётся ли салат при нарезке. Рыхлое варёное мясо я режу помельче, а плотное — ровным кубиком, и тогда слои держат форму под майонезом. Выход: 8 порций, около 1250 г, кольцо диаметром 20 см или глубокий салатник. Ингредиенты: куриное филе — 400 г шампиньоны свежие — 300 г…⤵️
202 просмотров