Домашняя колбаса
Домашняя колбаса Ингредиенты: Свиная шея - 1.5 кг Чёрный перец - 2 ч.л Сухой чеснок - 2 ч.л Паприка - 1 ст.л Соль - 1 ст.л Базилик - 2 ч.л Молотый кориандр - 2 ч.л Приготовление: 1. Мясо помещаем в формовочную сетку, для удобства я использовал канализационную трубу. 2. Специи смешиваем и обваливаем в них мясо, заворачиваем его в слой пергамента и фольги, даём промариновать 2 часа. 3. Затем в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов. Оставляем до полного остывания. 4. Затем отправляем на ночь в холодильник. 5. После нарезаем и наслаждаемся очень вкусной бужениной Дача / Сад и Огород
151 просмотров