ГУСТОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО (для выпечки)
ГУСТОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО (для выпечки) ================================= Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела! Попробуйте и вы! Понадобится: яблоки - 1 кг сахар -1 ст. Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек. Положить в кастрюльку с антипригарным покрытием (у меня яблоки чуть окислились, т.к. я уходила на пол часа) Яблоки варить БЕЗ воды до мягкости (минут 15-20) Затем пюрировать блендером (я переложила яблоки в миску, чтобы не испортить кастрюлю) И варить до загустения на медленном огне минут 40, постоянно помешивая. Проверить готовность можно положив немного на тарелку. Если не стекает - готово. Но можно так и не делать - и без тарелки видно, что повидло уже густое, с ложки, если перевернуть, не падает. Значит из трубочек вытекать не должно... Надеюсь, рецептик вам пригодится! #варенье #рецептыкулинария #домашниезаготовки