🍽️ КОТЛЕТА С ПЮРЕ И ПОДЛИВОЙ
🍽️ КОТЛЕТА С ПЮРЕ И ПОДЛИВОЙ Классическое домашнее блюдо, которое напоминает о детстве! Сочные котлеты с нежным пюре и ароматной подливой — настоящий комфорт-фуд! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Фарш — 500 г • Белый хлеб — 100 г • Молоко — 100 мл (для хлеба) • Лук — 1 шт. • Картофель — 700 г • Сливочное масло — 30 г • Молоко — 100 мл (для пюре) • Соль, перец — по вкусу 👨🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1️⃣ Замочить хлеб — белый хлеб замочите в молоке на 5–10 минут 2️⃣ Смешать фарш — добавьте к фаршу размоченный хлеб (без корочек), мелко нарезанный лук, соль и перец. Тщательно вымесите 3️⃣ Сформировать котлеты — слепите котлеты среднего размера 4️⃣ Обжарить — обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки с двух сторон, затем доведите до готовности под крышкой 5️⃣ Сделать пюре — отварите картофель, слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко. Взбейте до пышности 6️⃣ Полить подливой — выложите котлету на пюре и полейте мясной подливой 💡 СЕКРЕТ: Хлеб в фарше делает котлету мягче и сочнее! Не пропускайте этот шаг — именно он даёт ту самую нежную текстуру. Приятного аппетита! 🍴