🍆 Баклажаны по-корейски на зиму — 12 сентября 2026 г. в 20:05:14.652
🍆 Баклажаны по-корейски на зиму Ингредиенты: Баклажаны - 2 кг (+ 2 ст.л соли ) Морковь - 500 г Перец болгарский - 500 г Лук - 500-600 г Чеснок - 50 г Сахар - 8 ст.л Соль - 2 ст.л Приправа для корейской морковки, острая - 2-4 ч.л ( смотря какую остроту любите ) Кориандр молотый - 2 ч.л Уксус 9% - 100 мл Растительное масло для жарки - 60-80 мл Приготовление: Баклажаны засыпать солью и оставить на 1 час, периодически перемешивая Затем отжать сок, поджарить на растительном масле 10 минут на большом огне, периодически помешивая. Затем соединить все овощи, добавить специи, уксус, соль, сахар, чеснок, перемешать и оставить на 4-5 часов, периодически перемешивая. Банки помыть, крышки простерилизовать, наполнить салатом, прикрыть крышками. Поместить в кастрюлю, залить водой по плечики банок и с момента закипания стерилизовать 20 минут. Закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать в плед до остывания. Лучшая Дача 🍀 Лучшая дача в ТГ ДачниК в МАХ