ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА УДАЧНОЙ УХИ ПО-ФИНСКИ
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА УДАЧНОЙ УХИ ПО-ФИНСКИ 1⃣ Бульон - основа супа, и к его приготовлению надо подходить ответственно. Варится он из красной рыбы, у нас как правило это форель. 2⃣Использовать голову для приготовления бульона обязательно! Кроме головы можно добавить хвост и хребет, но без головы никак нельзя. 3⃣Бульон надо варить долго, пока голова не распадется на кусочки, после чего его надо процедить. 4⃣Лук и морковь перед тем как положить в кастрюлю надо обжарить обязательно на сливочном масле, это должно подчеркнуть сливочный вкус супа. Собственно это и все нюансы, в остальном все делаем обычно. Надеюсь, мои советы по приготовлении ухи по-фински окажутся вам полезны. ДАЧНОЕ🌶️ ЧУДАЧЕСТВО
351 просмотров