Почему капуста трескается по бокам и как это остановить — 28 июля 2026 г. в 08:00:25.179
Почему капуста трескается по бокам и как это остановить В середине июля на грядках с поздними сортами капусты начинают появляться трещины по бокам кочанов. Это не случайность — причина кроется в резком изменении влажности почвы после периода засухи. Когда растение накопило воду, а затем получает обильный полив или дождь, ткань кочана расширяется быстрее, чем может адаптироваться, и разрывается. Особенно уязвимы растения, которые недостаточно мульчировали или росли на песчаных участках. Для предотвращения трещин важно поддерживать равномерный уровень влажности: полив должен быть регулярным, но умеренным, без перелива. В жаркие дни лучше поливать утром или вечером, избегая попадания воды на листья. Мульча из опилок, скошенной травы или компоста помогает сгладить колебания влажности. Если кочан уже начал трескаться, его можно использовать немедленно — он не испортится, но быстро потеряет сочность при хранении. Лучше всего убирать такие экземпляры первыми, чтобы не допустить распространения повреждений на соседние растения. Уборку рекомендуется проводить в сухую погоду, срезая кочан с коротким стеблем. Хранить такие головки следует в прохладном, вентилируемом месте — например, в погребе или под навесом с хорошей циркуляцией воздуха. Сразу после сбора их не стоит мыть, особенно если есть трещины — влага ускорит порчу. Практика показывает, что даже небольшая мульча способна снизить риск трещин на 60–70% по сравнению с открытыми грядками.