САМАЯ СЛАДКАЯ ТЫКВЕННАЯ ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА! 4 ШАГА К ИДЕАЛЬНОМУ ОСЕННЕМУ ЛЕКУ
САМАЯ СЛАДКАЯ ТЫКВЕННАЯ ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА! 4 ШАГА К ИДЕАЛЬНОМУ ОСЕННЕМУ ЛЕКУ Осенний урожай тыквы открывает широкие возможности для домашних заготовок без использования сахара. Когда основные запасы сделаны, из остатков мякоти получается приготовить натуральное лакомство методом бережной сушки. Этот простой способ позволяет сохранить всю естественную сладость и витамины на долгие месяцы. На 4 порции Время: 12 часов Ингредиенты: • мякоть спелой тыквы — 1500 г • вода — 100 мл • молотая корица — 1 чайная ложка • растительное масло для смазывания — 1 чайная ложка Как приготовить: 1. Очистите тыкву от плотной кожицы и семян, нарежьте мякоть на небольшие кусочки одинакового размера для равномерного тушения. 2. Переложите тыкву в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 25 минут до полного размягчения. 3. Измельчите размягченную тыкву погружным блендером до состояния однородного гладкого пюре, добавьте корицу и тщательно перемешайте. 4. Застелите поддоны электросушилки специальными листами для пастилы, смажьте их тонким слоем растительного масла и распределите пюре ровным слоем толщиной около 4 миллиметров. Сушите пастилу при температуре 60 градусов в течение 10–12 часов. Признак готовности — масса перестает липнуть к пальцам, легко снимается с поддона и сворачивается в эластичный рулет. Храните готовое лакомство в пергаменте в сухом прохладном месте. Какая пряность лучше всего дополняет естественный вкус тыквенной пастилы?