СЕЛЬДЕРЕЙ В ПЕСКЕ ДО ВЕСНЫ! КАК СОХРАНИТЬ СОЧНОСТЬ КОРНЕПЛОДОВ
СЕЛЬДЕРЕЙ В ПЕСКЕ ДО ВЕСНЫ! КАК СОХРАНИТЬ СОЧНОСТЬ КОРНЕПЛОДОВ Своевременная уборка и грамотная подготовка корневого сельдерея к зимнему хранению позволяют сохранить сочность и плотность мякоти до самой весны. Перед закладкой на хранение корнеплоды тщательно очищают от остатков земли с помощью мягкой щетки, избегая повреждения кожицы. Боту срезают острым ножом, оставляя небольшие черешки длиной около одного сантиметра, чтобы предотвратить проникновение грибковых инфекций. Места срезов обязательно опудрено древесной золой для дезинфекции. Для укладки используют деревянные или пластиковые ящики, на дно которых насыпают слой слегка влажного чистого песка толщиной пять сантиметров. Корнеплоды размещают вертикально на некотором расстоянии друг от друга, плотно пересыпая бока и верх песком, чтобы они не соприкасались. Верхний слой песка должен полностью закрывать головки сельдерея. Ящики переносят в прохладное помещение с температурой от одного до трех градусов тепла и влажностью воздуха в пределах восьмидесяти процентов. Регулярный контроль этих параметров исключает увядание или загнивание овощной продукции в течение всего зимнего периода.
Канал в каталоге Максиметера
1 416 подписчиков · Хобби и творчество