Помидоры без уксуса на зиму — 25 июля 2026 г. в 19:08:03.144
Помидоры без уксуса на зиму На 3-литровую банку: 5 ст. л. сахара с горкой, 2 ст. л. соли без верха, 1 ч. л. лимонной кислоты. На литровую: 2 ст. л. сахара без горки, чуть больше половины столовой ложки соли, кофейная ложка лимонной кислоты. Помидоры проколоть и уложить в банку. Специи: 2-3 зубчика чеснока, горошины перца, гвоздика, кусочки корицы. Залить кипятком, дать остыть, слить воду. Добавить соль, сахар и лимонку, снова залить кипятком и закатать. В прошлом году делала без специй, результат удивил — помидоры сладковатые, не острые. Кислота почти не ощущается. Отлично для тех, кто не может есть уксус. Корица — неожиданное, но удачное дополнение, улучшает вкус. Рассол выпили сразу после открытия банки. Дачные идеи
120 просмотров