🍷Настойка «Жгучее танго» — 23 июня 2026 г. в 09:00:14.431
🍷Настойка «Жгучее танго» #заготовки Ингредиенты↓ Клубника — 500 г. Чили — 1 шт. Водка — 500 мл. Лимон — 1 шт. Сахар — 100 г. Вода (при необходимости) 🍽️Приготовление: 1. Клубнику вымыть, разрезать пополам, сложить в банку, засыпать сахаром и дать настояться 2-3 часа. 2. Перец чили очистить от семян и перепонок. 3. Лимон ошпарить кипятком и аккуратно снять цедру — верхнюю желтую кожуру без белой мякоти (альбедо), которая дает горечь. 4. Добавить цедру и отжать сок лимона. Залить водкой, плотно закрыть банку крышкой. 5. Настаивать в темном теплом месте 1-2 недели, периодически встряхивая. Через 1-2 недели отфильтровать настойку. 6. При необходимости добавить сахарный сироп или воду для снижения крепости. Желательно дать настояться еще 1 неделю в прохладном месте. 7. При необходимости дополнительно отфильтровать. Приятного аппетита и хорошего дня! Дачные идеи | Подписаться