🍅Зелёные помидоры на зиму
🍅Зелёные помидоры на зиму #заготовки Ингредиенты ↓ • Помидоры зелёные (бурые) — 2 кг. • Перец болгарский красный — 2 шт. • Морковь — 3 шт. • Чеснок — 2 головки • Зелень свежая — 1 пучок • Перец острый — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Масло растительное — 100 мл. • Перец молотый — 1 ч.л. • Кориандр молотый — 1 ч.л. • Уксус 9 % — 60 мл • Сахар — 100 г. • Соль — 30 г. 🍽️Приготовление: 1. Для начала моем банки и все овощи, а дальше нарезаем зеленые помидоры пополам удаляя плодоножку. 2. Болгарский перец вдоль, горький перец как нравится , а зелень мелко. Морковь трем на терке по корейски а чеснок пропускаем через прес. 3. И самый секретный ингредиент это лук! Сначала мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле. 4. Но а далее все просто. Соединяем все овощи, зелень, соль, чеснок, черный перец, молотый кориандр, сахар, подсолнечное масло, уксус и лук. 5. Тщательно перемешиваем и оставляем промариноваться на час. 6. Но а далее заполняем банки. Вся суть в красивом заполнении. Уложите закуску слоями так, как это сделала я и вы получите такую красоту! 7. Оставшийся сок так же разливаем по банкам . Стерилизуем баночки в течении 15 минут закатываем и укутываем. Приятного аппетита и хорошего дня! Дачные идеи | Подписаться