Сладкие маринованные огурчики на зиму 🫙 — 15 июля 2026 г. в 15:10:01.986
Сладкие маринованные огурчики на зиму 🫙 Хрустящие, ароматные и с приятным сладковатым вкусом — такие огурчики идеально подойдут и к картошке, и к мясу, и просто как вкусная закуска. 🧺 Ингредиенты: 🟢свежие огурцы — сколько войдёт в банку; 🟢зонтики укропа — 2–3 шт.; 🟢листья хрена — 1–2 шт.; 🟢лавровый лист — 3 шт.; 🟢чёрный перец горошком — 4 шт.; 🟢душистый перец горошком — 4 шт.; 🟢чеснок — 4–5 зубчиков. Для маринада (на 1 литр воды): 🟢сахар — 150 г; 🟢соль — 40 г; 🟢лимонная кислота — 1 ч. л. 🧺 Приготовление: 1️⃣ На дно стерилизованных банок выложите специи и зелень. Огурцы хорошо промойте и срежьте кончики. Если огурцы только что сорваны — их можно консервировать сразу. Если они уже полежали, замочите их в холодной воде на 3–5 часов — так огурчики получатся более хрустящими. 2️⃣ Вскипятите воду и залейте огурцы кипятком на 20 минут. Банки накройте крышками. 3️⃣ Затем слейте воду в кастрюлю и измерьте её объём. На каждый литр воды добавьте: — 150 г сахара; — 40 г соли. Доведите маринад до кипения, хорошо растворив соль и сахар. В самом конце добавьте лимонную кислоту. 4️⃣ Сразу залейте огурцы горячим маринадом и плотно закройте прокипячёнными винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Укутывать банки не нужно. Подпишись 👇 Лайфхаки🪡 Народные советы 🧄