Ну вот и воскресенье близится к концу, выходные пролетели незаметно! Хотела сделать инт...
Ну вот и воскресенье близится к концу, выходные пролетели незаметно! Хотела сделать интересный компот на зиму, но слива пока не совсем готова, ещё зеленоватая. Решила отложить на следующую неделю. ❗️ Но рецептом поделюсь. Компот из сливы с апельсинами - прекрасное сочетание летнего аромата и зимнего вкуса. На трехлитровую банку берем сливы, кто как любит - побольше мякоти или поменьше. Я добавляю немного слив, меньше трети банки, потому как мы ценим компот, а не начинку от него. Добавляем сливы (очищенные от косточек) и два некрупных апельсина (или один крупный), нарезанный дольками. Засыпаем стаканом сахара. В кастрюле кипятим воду для заливки. Некоторые просто заливают кипятком и сразу закручивают, встречала такие рецепты. Но я перестраховщик, поэтому как растворится сахар, сливаю сироп обратно в кастрюлю (через крышку с дырочками, чтоб фрукты остались в банке), снова довожу до кипения и заливаю ягоды кипящим сиропом. После этого закручиваю крышку, переворачиваю на крышку и укутываю в тёплый плед до остывания. На всякий случай напомню, что банки моем с содой, обдаем кипятком или стерилизуем паром. Крышки обязательно кипятим. ⚠Соблюдение этих правил позволит вашим заготовкам храниться всю зиму! Буду благодарна за ваши реакции и комментарии ❤️🤗