Доброе утро☀ 🌝!
Доброе утро☀ 🌝! Не так давно у меня был пост про цикорный салат Пала Роса (посмотреть можно ТУТ). Сегодня мы решили его попробовать... Ну что я могу сказать - он горький, вот прям неприятно горький. Очередное разочарование... Начала искать дополнительную информацию про него и узнала, что можно накрывать его белой бумагой недели за две до сбора, чтоб было меньше горечи. Держать в солёной воде листья, сбрызгивать лимонным соком, бланшировать - все это должно убрать горечь. Но мне не нравятся все эти танцы с бубнами - я люблю чтоб сорвал, помыл, порезал в салат. Ведь есть много таких же полезных салатов, но без такой резкой горечи. И на картинке с семенами он был бело-красный, а у меня зелено-белый с розовыми прожилками. Может не доспел ещё 🤔 В общем, ещё несколько кочанчиков у меня ещё есть на грядке, мы их попробуем в разных вариациях. Но складывается у меня ощущение, что не смотря на его огромную полезность, выращивать я его больше не буду... Выращивали такой салат? Может я что-то не так делаю?