На выходных планирую посадить вигну, и решила поделиться с вами - вдруг вы про неё забы...
На выходных планирую посадить вигну, и решила поделиться с вами - вдруг вы про неё забыли или не знали 🤗 Вигну называют ещё спаржевой или овощной фасолью. Она, правда, внешне на неё похожа, но имеет очень длинные стручки, в зависимости от сорта - до 85-90 см (например сорта Лонг Ярд, Лилиана, Кудесница). Я сажаю сорт Каланча - стручки вырастают до 65 см, пока что самые длинные из тех, что были в продаже. В центральной части нашей страны принято сажать вигну в конце мая, начале июня - очень уж она теплолюбивая. Но в Краснодаре, где в мае уже температура обычно выше 20°, её можно высаживать в грунт уже в начале-середине мая, поэтому сейчас я ее сажаю на рассаду, чтоб на майские праздники пересадить в грунт уже двухнедельные кустики. Рассадой сажаю потому что, люблю порядок - заранее знаешь сколько кустов надо посадить. А при посадке в грунт неизвестно сколько вырастет, потом пустые места будут. Да и с сорняками проще бороться, когда сажаешь уже подросшие кустики. Вигне обязательно нужны шпалеры или сетки - это лиана, которая вырастает до 3-4 метров. Как-то один опытный дачник мне подсказал идею - сажать вигну в перемешку с огурцами, они друг друга поддерживают и питают. Сажаю только таким способом, мне нравится! Специального ухода не требуется, главное вовремя собирать стручки, чтоб они не желтели и не затвердевали, кроме того это стимулирует рост новых стручков. Собирают вигну в стадии молодых зелёных стручков, которые растут ооочень быстро⚡ ✅Как употреблять? - Жарить с омлетом 👍 - Запекать с другими овощами и сыром 👍 - Добавлять в рагу 👍 - Делать салат по-корейски👍 - Замораживать кусочками 👍 - Мариновать в салатах ассорти 👍 И ещё куча других рецептов! Ну и в заключении надо упомянуть о несомненной пользе этого овоща для тех, кто придерживается принципов здорового и правильного питания!