ИКРА ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ — 8 сентября 2026 г. в 13:51:31.285
ИКРА ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Тыква - 1 кг Спаржевая фасоль - 1 кг Помидоры - 1 кг Яблоки - 1 кг Сладкий перец - 1 кг Лук - 0,5 кг Сахар - 0,3 кг Соль - 50 г Уксус 9% - 50 мл (если яблоки кислые, то уксус не требуется) Рафинированное масло - 1 стакан (250 г) Приготовление: Очистите и нарежьте каждый овощ отдельно, затем прокрутите их через мясорубку. Нарежьте также лук. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло и обжаривайте лук на среднем огне в течение 10 минут. Добавьте тыкву, помидоры, соль и сахар, и доведите до кипения. Затем добавьте остальные овощи. Варите всё вместе на среднем огне в течение 1 часа. По вкусу добавьте пряности и варите ещё 10 минут. На последнем этапе добавьте уксус. Разложите икру по банкам и закатайте их.