СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ
СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ ⠀ На 1,5 литра воды: Сахар 200 гр; Соль 1 ст.л; Уксус 9% 1 ст.л. На одну 2 литровую банку: Помидоры Перец чёрный горошком 10 шт Чеснок 4 зуб Лист хрена 1/2 Зонтик укропа 1 шт Лавровый лист 4 штук Петрушка 2 веточки. ⠀ Приготовление: Банки и крышки моем с содой, тщательно споласкиваем. Крышки (закручивающиеся) варим в кастрюле 8-10 минут. Моем помидоры и зелень. Сушим полотенцем. В банку кладём листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Заливаем банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками. Оставляем на 20 минут. Теперь надеваем на банки крышку с дырочками и сливаем эту воду в кастрюлю. Доливаем сюда 1-2 стакана воды. Ставим на огонь. Смотрим сколько воды получилось. Добавляем соль и сахар, доводим до кипения, кипятим 5 минут. Добавляем уксус, перемешиваем и сразу разливаем по банкам до самого верха, чтобы при закручивании крышки сироп даже немного вытек.