CЛИВА С ЧЕСНОКОМ В МАРИНАДЕ
CЛИВА С ЧЕСНОКОМ В МАРИНАДЕ Ингредиенты: сливы - 600 гр.; чеснок - 2 головки; вода - 300 мл.; сахар - 150 гр.; 70% уксусная эссенция - 30 мл.; лавровый лист - 2-3 шт.; гвоздика - 4 шт.; душистый перец - 4 горошины; соль - 1 ч.л. Приготовление: 1. Чеснок чистим. Сливы моем, надрезаем пополам, вытаскиваем косточку и на её место впихиваем дольку чеснока 2. Воду, сахар, соль и приправы нагреваем и добавляем уксус. Доводим до кипения. 3. Сливы раскладываем в банки,предварительно ошпареные кипятком 4. Заливаем маринадом, прикрываем крышкой и оставляем часов на 12-16 настаиваться в тёмном месте 5. Через несколько часов достаём банки, сливаем маринад в подходящую посуду и доводим до кипения 6. Заливаем им сливы,закрываем плотно крышку и храним в тёмном прохладном месте.