☀ Летние заготовки | Ананасы из кабачков 🍍🥒 — 11 сентября 2026 г. в 12:29:06.255
☀ Летние заготовки | Ананасы из кабачков 🍍🥒 Каждый год готовлю хотя бы несколько баночек — и каждый раз одна и та же история. Гости уверены, что это настоящий ананас. 😊 Стоит сказать, что это обычные кабачки — никто не верит. А дети вообще едят с удовольствием и даже не догадываются, что в банке совсем не экзотический фрукт. Если у вас уродилось много кабачков, очень советую попробовать этот рецепт хотя бы один раз. 📝 Нам понадобится: 🥒 Кабачки (очищенные) — 1 кг 🍍 Ананасовый сок — 350 мл 🥄 Сахар — 100 г (примерно ½ стакана) 🍋 Лимонная кислота — ⅔ ч. л. ✨ Ванильный сахар — 1 ч. л. (или совсем немного ванилина — буквально на кончике ножа) 👩🍳 Как готовлю ✔ Кабачки очищаю от кожуры и удаляю мягкую серединку с семенами. Нарезаю небольшими кусочками. ✔ В кастрюле соединяю ананасовый сок, сахар, лимонную кислоту и ванильный сахар. Довожу сироп до кипения. ✔ Добавляю кабачки и после закипания варю около 15 минут, аккуратно помешивая. За это время они становятся почти прозрачными и действительно начинают напоминать ананасы. ✔ Горячие кабачки вместе с сиропом раскладываю по заранее стерилизованным банкам. ✔ Закатываю крышками, переворачиваю банки и укутываю до полного остывания. ❤ Маленький совет Если кабачки уже зрелые и не очень сочные, можно добавить немного больше ананасового сока или немного воды — так сиропа точно хватит. Честно, это одна из самых необычных заготовок, которые я когда-либо делала. И каждый год хотя бы несколько баночек исчезают самыми первыми. Попробуйте — потом обязательно расскажите, удалось ли вашим близким угадать, что это вовсе не ананасы. 😊