ОГУРЦЫ С ЧЕСНОКОМ «ПАЛЬЧИКИ» — РАЗЛЕТАЮТСЯ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ! 🥒 — 11 сентября 2026 г. в 05:29:44.799
ОГУРЦЫ С ЧЕСНОКОМ «ПАЛЬЧИКИ» — РАЗЛЕТАЮТСЯ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ! 🥒 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы (рoвные, средние) — 2 кг ✅ Чеснoк — 1 крупнaя голoвкa ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 2 ст. л. (без горки) ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы замочите в холодной воде на 2 часа. Обрежьте кончики и разрежьте каждый огурец вдоль на 4 или 6 частей, чтобы получились длинные брусочки («пальчики»). Сложите огурцы в большую миску. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, чёрный перец, масло и уксус. Тщательно перемешайте руками. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2–3 часа. Огурцы пустят много сока. Плотно уложите огуречные «пальчики» в чистые банки (0,5 л) вертикально. Залейте оставшимся в миске маринадом до краёв. Накройте банки крышками, не закручивая. Положите их в кастрюлю с водой, на дно постелите тряпочку. Стерилизуйте банки 10–12 минут после закипания воды. Огурцы должны стать слегка оливковыми. Плотно закатайте, переверните и укутайте одеялом. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 4 банки объёмом 0,5 л. ✅ Идеальная пикантная закуска, которая потрясающе хрустит! Рассол тоже получается невероятно вкусным. ✅ Прекрасно хранятся в условиях городской квартиры.