Сроки уборки свёклы: когда выкапывать, чтобы она хорошо хранилась?
Сроки уборки свёклы: когда выкапывать, чтобы она хорошо хранилась? Осенью самое главное — не убрать свёклу слишком рано, но и не передержать её в земле. От этого напрямую зависит вкус и лёжкость корнеплодов. 📅 Ориентировочные сроки уборки: 🌿 Ранние сорта — примерно через 50–80 дней после появления всходов. Обычно их убирают уже в конце июля — августе. 🌿 Среднеспелые — через 80–100 дней. Основная уборка приходится на август — сентябрь. 🌿 Поздние сорта — через 100–130 дней. Их обычно убирают в сентябре — начале октября. Но календарь — не единственный ориентир. Смотрите на саму свёклу: 🔸 корнеплод достиг размера, характерного для сорта; 🔸 нижние листья начинают желтеть и подсыхать; 🔸 на поверхности корнеплода хорошо видны характерные кольца; 🔸 рост новых листьев замедляется. ❄️ Очень важно: не ждите сильных заморозков. Если верхушка корнеплода подмёрзнет, свёкла может хуже храниться. Лучше выбрать для уборки сухой прохладный день. Свёклу аккуратно подкопайте вилами и достаньте из земли, стараясь не повредить корнеплоды. ✂️ Ботву не обрывайте руками — срежьте ножом или секатором, оставив небольшой черешок. Землю аккуратно стряхните, но не мойте свёклу перед закладкой на хранение. ❤️ А вы уже убрали свёклу или ещё оставляете её на грядке? Напишите свой регион и сорт — сравним сроки уборки!