Тёплый хлеб рядом с этой закуской исчезает незаметно, настолько она получается густой и... — 1 сентября 2026 г. в 09:00:05.669
Тёплый хлеб рядом с этой закуской исчезает незаметно, настолько она получается густой и аппетитной. Во вкусе чувствуется приятная овощная сладость, а лёгкая пикантность делает его выразительнее. Я подаю её к картошке, мясу или просто намазываю на хлеб. Зимой такая баночка не раз помогает быстро собрать сытный ужин. ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Болгарский перец — 5 шт. ✅ Томатная паста — 700 г ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 3 ст. л. ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки прокрутите через мясорубку с крупной решёткой. 2. Болгарский перец также пропустите через мясорубку. 3. Чеснок пропустите через пресс, а петрушку измельчите. 4. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте его. 5. Добавьте томатную пасту, кабачки, болгарский перец, чеснок, сахар, соль, петрушку и чёрный молотый перец. 6. После закипания тушите массу 40 минут на медленном огне, часто помешивая. 7. За 5 минут до окончания приготовления влейте столовый уксус 9%. 8. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Дачный советник