Запечённые перцы целиком 🌶️ — 4 сентября 2026 г. в 13:00:08.269
Запечённые перцы целиком 🌶️ Берём самые мясистые перцы, смазываем маслом и запекаем около 10 минут, после переворачиваем и запекаем ещё столько же времени. Затем снимаем кожицу и если хотим удаляем хвостик с семенами. Плотно складываем перцы в банку, присыпая слайсами чеснока. Добавляем несколько горошин перца, по 1 ч. л. соли и сахара, 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. 9% уксуса, а сверху доливаем соком от запекания перцев. Но мы бы всё-таки не убирали такие банки «на зиму». Перец относится к низкокислотным овощам, а уксуса в этом рецепте недостаточно для надёжного длительного хранения при комнатной температуре. Поэтому безопаснее воспринимать его как вкусную закуску: держать в холодильнике и съесть в течение 3-4 дней. Зато можно приготовить небольшую баночку к выходным — и сразу съесть с удовольствием 😄