КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ. ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ И ОСТАНОВИТЬСЯ УЖЕ НЕВОЗМОЖНО!
КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ. ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ И ОСТАНОВИТЬСЯ УЖЕ НЕВОЗМОЖНО! Нежные кабачки, сладкий перец и насыщенная томатная заливка с чесночным ароматом — такое лечо сразу пробуждает аппетит. Ингредиенты: Кабачки — 2 кг Сладкий перец — 1 кг Чеснок — 15 зубчиков Томатная паста — 400 гр. Чёрный перец — 5-6 горошин Сахар — 2/3 стакана Лавровый лист — 5-6 штук 9% уксус — 1/2 стакана Растительное масло — 1/2 стакана Соль — 1 ст. ложка Приготовление 1. Кабачки очистите от кожицы и семян, затем нарежьте кубиками. 2. Сладкий перец нарежьте соломкой. 3. Переложите кабачки и перец в кастрюлю, добавьте соль, сахар, растительное масло и томатную пасту. Влейте 1-2 стакана воды. 4. Тушите овощную массу в течение 40 минут. 5. В конце приготовления добавьте измельчённый чеснок, чёрный перец и лавровый лист, затем влейте уксус. 6. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и закатайте.