КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ХРУСТ СРАЗУ СОБИРАЕТ ВСЕХ ЗА СТОЛОМ
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ХРУСТ СРАЗУ СОБИРАЕТ ВСЕХ ЗА СТОЛОМ Хрустящая капуста с морковью и пряным маринадом получается особенно аппетитной и ароматной. Такая заготовка зимой моментально привлекает внимание, стоит только открыть банку. Ингредиенты Капуста — 2,5 кг. Морковь — 1-2 шт. Лавровый лист — 3 шт. Чёрный перец — 15 горошин Корица — на кончике ножа 70% уксус — 3 ч.л. Для рассола Рассол — 1,2 л. Вода — 1 л. Соль — 50 гр. Сахар — 50 гр. Приготовление 1. Капусту нашинковать, морковь нарезать тонкими длинными полосками. Перемешать овощи и уложить в банки не слишком плотно. Залить кипятком и оставить до остывания. 2. Пока капуста остывает, приготовить рассол: воду вскипятить со специями и дать покипеть 1 минуту. 3. Слить из банок воду, залить капусту маринадом, добавить уксус и закатать. 4. Несколько раз перевернуть банку, чтобы уксус равномерно распределился по всему содержимому. Выход Из данного количества получается одна 3-литровая банка. Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️