И вам тоже рекомендую посадить иссоп
И вам тоже рекомендую посадить иссоп Хочу поделиться с вами историей о замечательном пряном растении — иссопе. Если вы посадите его у себя в саду, точно не пожалеете. Это растение впервые появилось на нашем дачном участке около десяти лет назад. Моя мама получила небольшой корешок от знакомой дачницы, которая рассказала о его полезных качествах и правилах ухода. Мы посадили иссоп и он отлично рос у нас целый год. Но потом из-за других забот мы забыли о нем. Без должного ухода, хоть он и неприхотлив, иссоп у нас в итоге погиб. Прошлой весной, листая каталог семян, я увидела семена иссопа и сразу же заказала их. С тех пор на нашем участке растут несколько кустиков этого растения. Теперь я всегда уделяю им внимание и заботу. Иссоп стал настоящим украшением моего сада и ценным лекарственным растением. О иссопе Иссоп — многолетний полукустарник с насыщенным пряным ароматом и вкусом, высотой от 50 до 70 см, с мелкими цветками синего, фиолетового или розового оттенков. В природе он встречается в странах Средиземноморья, в предгорьях Алтая, в Крыму и Казахстане. В наших садах иссоп выращивают как пряную и декоративную культуру. Среди народных названий — синий зверобой, иссопова трава, сусоп, юзефка. Кустики иссопа очень красиво выглядят, покрытые цветами, над которыми постоянно летают пчёлы — ведь иссоп является отличным медоносом. Цветёт он долго — с июня и до первых заморозков в октябре. Достаточно посадить 4-5 кустиков, чтобы всегда иметь свежую пряную зелень. Плюс, иссоп можно неоднократно срезать в течение сезона для сушки, и он быстро отрастает заново. В пищу используют молодые побеги с листьями и бутонами — они обладают приятным вкусом и ароматом. Я добавляю иссоп в салаты, овощные супы и соусы, а также к блюдам из рыбы и мяса. Ещё он идеально подходит для ароматизации ликёров, настоек, солений и маринадов. Лечебные свойства Иссоп — ценное лекарственное растение, известное своими целебными качествами ещё с начала XIV века. В 1305 году знаменитый врач Арнольд из Виллановы написал поэму "Салермский кодекс здоровья", посвящённую лечебным травам. В этой работе есть такие строки о иссопе: «Трава иссоп очищает грудь от слизи. Полезен он лёгким, если сварить с мёдом, И, говорят, придаёт лицу прекрасный цвет.» Для лечения обычно используют верхушки цветущих побегов, которые собирают в начале цветения. Для настоев и отваров берут как свежие, так и высушенные части растения. Иссоп применяют для заживления ран, лечения экземы, ушибов, синяков. Например, чтобы убрать синяки, делают примочки из настоя иссопа. Для его приготовления 2 чайные ложки сухого сырья заливают стаканом кипятка в эмалированной посуде и настаивают полчаса, затем процеживают и остужают. При кашле иссоп тоже очень помогает. Берут 2 чайные ложки свежей травы, заливают стаканом воды, кипятят на слабом огне и настаивают 5 минут. Если используется сушёный иссоп, то на 2 чайные ложки сухого сырья берут стакан кипятка, настаивают 15 минут, процеживают и пьют по полстакана за 30 минут до еды или через час после. Это способствует отхождению мокроты и снижает температуру. Добавление в напиток чайной ложки мёда усиливает лечебный эффект. Настой иссопа также подходит для полоскания горла при первых признаках ангины. Свежие листья и цветы иссопа стимулируют аппетит. Кроме того, растение применяют при сердечных заболеваниях (стенокардии), неврозах, проблемах с пищеварением, ревматизме, конъюнктивите и бронхиальной астме. Как выращивать иссоп Выращивание иссопа не представляет сложности. Он неприхотлив и хорошо растёт даже на бедных почвах, но уход всё же требуется. Размножается иссоп семенами или делением куста. Вырастить иссоп из семян несложно, но важно знать некоторые нюансы. Семена можно сеять сразу в грунт или выращивать через рассаду. Мне больше нравится второй способ. Ранней весной я высеваю семена в рассадные ящики в теплице, слегка присыпая их землёй. Если весной ещё бывают заморозки, я накрываю ящики плёнкой. Когда