Наира Магомедовна, доцент Дагестанского ГАУ, на очной технологической практике по прогр...
Наира Магомедовна, доцент Дагестанского ГАУ, на очной технологической практике по программе «Технологии функционального хлебопечения: сырьё, рецептуры, качество» в Москве. 📍ДагГАУ — сетевой партнёр РАКО АПК. В рамках сотрудничества преподаватели университета проходят практику на нашей площадке для повышения компетенций. ✅ За несколько дней стажировки Наира Магомедовна вместе с нашим преподавателем-технологом освоила производство безглютеновых и цельнозерновых хлебобулочных изделий, отрабатывая рецептуры, подбирая альтернативные виды муки и контролируя все этапы процесса. Полученные знания позволят проводить практические занятия на базе ДагГАУ на высоком уровне и передавать лучшие практики слушателям. 🥐 А уже с 13 июля стартует второй поток программы повышения квалификации «Технологии функционального хлебопечения: сырьё, рецептуры, качество». Присоединяйтесь! 🔗 Подробно о программе и запись: https://dpo-rako-apk.ru/hlebopechenie С уважением, Команда ФГБОУ ДПО РАКО АПК