🍰 Преподаватель ДагГАУ освоила технологии функциональных десертов — 20 августа 2026 г. в 10:37:02.968
🍰 Преподаватель ДагГАУ освоила технологии функциональных десертов 📣 Профессор кафедры товароведения, технологии продуктов и общественного питания Татьяна Исригова прошла курсы повышения квалификации по программе ДПО «Полезные и функциональные десерты», организованной Российской академией кадрового обеспечения АПК Минсельхоза России. В рамках обучения она изучила технологии приготовления полезных десертов, начинок и кремов без сахара, а также приняла участие в практическом мастер-классе. 💬 «Мы рассмотрели технологии производства самых сложных кондитерских изделий — сахаристых десертов и изделий без сахара как альтернативу правильному питанию», — поделилась Татьяна Александровна. Полученные знания и практические навыки профессор передаст слушателям аналогичной программы, реализуемой Дагестанским ГАУ совместно с РАКО АПК.