🍞 ДагГАУ завершил обучение второго потока по функциональному хлебопечению
🍞 ДагГАУ завершил обучение второго потока по функциональному хлебопечению 📣 В Дагестанском ГАУ завершилось обучение по программе ДПО «Технология функционального хлебопечения: сырье, рецептура и качество», реализуемой совместно с РАКО АПК. ▫️Слушатели изучили современные технологии производства, в том числе безглютеновых хлебобулочных изделий. Практические занятия проходили в формате мастер-классов на базе университета и во время выездов на хлебозаводы Махачкалы. Впервые в Дагестане реализован такой проект, где раскрывают все этапы производства функционального хлебопечения, — отметила Наира Мусаева. 📋 Программа способствует подготовке востребованных кадров, популяризации аграрных профессий и сельского хозяйства, знакомя участников с современными технологиями пищевого производства. 📚 Третий поток стартует в сентябре!