🥐 От знаний — к вкусной выпечке!
🥐 От знаний — к вкусной выпечке! В Дагестанском ГАУ завершился третий поток программы ДПО «Технология функционального хлебопечения: сырье, рецептура, качество». На финальном мастер-классе слушатели освоили технологии приготовления безглютеновой и цельнозерновой выпечки: синабонов, гречнево-рисового хлеба и булочек с сыром. Под руководством преподавателей кафедры участники разобрали особенности сырья, заквасок и дрожжей, а также секреты сохранения качества и вкуса готовых изделий. Полученные навыки можно применять как в домашней выпечке, так и в небольшом бизнесе. Ждём новых слушателей на четвёртом потоке, который стартует 9 октября! — отметила доцент кафедры Наира Мусаева. ✨ Учимся новым технологиям — создаём вкусную выпечку — развиваем своё дело!