Роспотребнадзор приостановил работу столовой в Каспийске
Роспотребнадзор приостановил работу столовой в Каспийске Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан в ходе внеплановой выездной проверки выявило нарушения санитарно-эпидемиологических требований в столовой «Эль Сам» в Каспийске на улице Ленина, 16. Специалисты зафиксировали комплекс нарушений: приём мясной, рыбной и овощной продукции осуществлялся без маркировки и товаросопроводительных документов, нарушен принцип поточности, в зоне приготовления холодных блюд отсутствовало оборудование для обеззараживания воздуха. Кроме того, на предприятии не вёлся ежедневный осмотр сотрудников на наличие инфекционных и гнойничковых заболеваний кожи, а личные вещи работников хранились вместе с рабочей санитарной одеждой.
216 просмотров