МОРС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С МЕЛИССОЙ — 22 июля 2026 г. в 09:41:34.227
МОРС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С МЕЛИССОЙ Очень вкусный освежающий летний напиток! Просто попробуйте))) Он хорош сам по себе, также в небольшом объеме его можно подать к блюдам из рыбы или мяса. Он не только прекрасно сочетается с ними, но и благодаря кислому вкусу и пряным травам способствует лучшему усвоению белка. ИНГРЕДИЕНТЫ 📍Красная смородина 2 стакана 📍Мелисса, мята 3-4 веточки 📍Листья черной смородины 3-4 шт (если есть) 📍Зеленый кардамон 4 коробочки или 1/3 ч.л. 📍Вода 750-800 мл 📍Кокосовый сахар по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ 1 шаг Смородину отделите от веточек, промойте. Положите ягоды в сито-дуршлаг, его в свою очередь поставьте на чашу или ковш. Далее с помощью толкушки или ложки перетрите тщательно ягоды. Ягодный сок будет стекать в емкость. Получившийся сок отставьте, а ягодную перетертую массу положите в ковш. Залейте водой, положите измельченные травы (просто порвите руками), кардамон. Доведите до кипения и потомите на медленном огне буквально пару минут. Выключите огонь, дайте настояться 20 минут, процедите, хорошо отжав массу. ✅ 2 шаг Соедините отвар и сок, добавьте 1 ст.л. кокосового сахара и хорошо перемешайте, до полного его растворения. Далее откалибруйте вкус, при необходимости немного добавляя сахар. Дайте остыть напитку до комфортной температуры и разлейте по бокалам. ✍На заметку 🍴По такому же принципу вы можете приготовить напиток из черной смородины. В компаньоны ей возьмите не только мелиссу, но и базилик, тимьян или розмарин. А можно составить целый букет, например, розмарин, тимьян, душица, мята , мелисса. Попробуйте сделать акцент на базилик - тоже интересный вариант. 📒Из практического опыта черную смородину удобнее вначале размять руками, а уже потом «продавить» ложкой. И черной смородины нужно меньше по объему, т.к. вкус у нее более насыщенный. Количество сахара также регулируем, тк черная смородина бывает очень разная по вкусу. 🍴Подобный напиток можно готовить и зимой из замороженной ягоды. В таком случае лучше добавлять мед, а также более острые специи – имбирь, гвоздику. Вкусного вам морса)) И еще мой лайфхак⬇️