Готовила лагман, летом он получается особенно вкусным🔥
Готовила лагман, летом он получается особенно вкусным🔥 Когда-то давно зрители из Казахстана посоветовали добавлять вигну. Мне очень понравилось и я ее стала много сажать. И зимой замороженную кладу. Лапша в этот раз покупная. Я с тестом не люблю возиться. Вот если что рецепт, как муж ее готовит👇 3-5 яиц, в зависимости от того, сколько надо теста, немного соли и растительного масла столовую ложку. Яйца разбиваем в просеянную муку, начинаем мешать и добавляем муки, до тех пор пока не сформируется комочек, очень хорошо и долго вымешиваем на столе, желательно мужскими руками✊😀 Накрываем тесто и оставляем минут на 20. Затем тонко раскатываем, присыпаем мукой, сворачиваем колбаской и нарезаем острым ножом. Варить можно сразу, как закипит минуты 3-4, после промыть в холодной воде, и чтоб не слиплась добавляем чуть растительного масла и трясем лапшу в кастрюле.