Bao Mochi: бистро азиатской кухни на каждый день в центре Петербурга — 29 июня 2026 г. в 17:29:02.280
Bao Mochi: бистро азиатской кухни на каждый день в центре Петербурга Проект специализируется на актуальных блюдах: раменах, лапше удон, боулах-донбури, паровых булочках бао и десертах моти. Также в меню бенто-наборы, bubble tea и различные коктейли. Все позиции готовят с особым вниманием к традиционным технологиям и рецептам. Заглянули в заведение на Жуковского. Внутри два зала: первый — светлый и оживлённый, с открытой кухней в центре; второй — более тихий и уединённый, с приглушённым светом. Меню довольно разнообразное: в каждом разделе представлено несколько позиций. Мы выбрали сырный рамен с креветками темпура и домашней лапшой [690 ₽], а также донбури с авокадо, бобами эдамаме и теми же хрустящими креветками [750 ₽]. Рамен интересен сливочным, обволакивающим бульоном, нежной и упругой домашней лапшой и королевскими креветками в хрустящей панировке. Что особенно важно — бульон не перебивает вкус остальных ингредиентов, как это нередко бывает. Донбури — яркий, свежий, с умеренной остротой. В основе блюда воздушный рис, хрустящие креветки в темпуре, спелое авокадо и нежные бобы эдамаме. Отличный вариант как для обеда, так и для ужина. Из закусок взяли гёдза с креветками и икорным соусом, а также креветки [490 ₽] и кальмар «Бэнг-Бэнг» [650 ₽]. У гёдза тонкое тесто, сочная начинка и нежный сливочный соус — всё вместе создает отличный баланс вкусов и текстур. Креветки и кальмар «Бэнг-Бэнг» — сочные морепродукты в хрустящей панировке с пикантным соусом. Для меня это те самые притягательные блюда, которые хочется заказывать снова и снова. На десерт попробовали визитную карточку заведения — рисовые шарики моти [330 ₽] со вкусами «Малина» и «Банан-солёная карамель». Оба варианта были мягкими, насыщенными, с очень нежной текстурой. Рисовую муку специально привозят из Японии, а сами десерты готовят вручную каждый день в отдельном цехе с соблюдением традиционных технологий. Не смогли пройти мимо десерта «Lazy Shiba» [490 ₽]. Внутри — нежнейший ванильный мусс с начинкой из ананаса и юдзу на тонком бисквите. Этот яркий, сочный десерт точно оценят любители кислинки. Место произвело очень приятное впечатление: уютная, расслабленная атмосфера, разнообразное меню и отзывчивые сотрудники. Хочется вернуться, чтобы попробовать паровые булочки бао. По словам команды, это одна из узнаваемых позиций в меню. 📍ул. Жуковского, 2 Пн–чт: 11:00 — 22:00 Пт–вс: 11:00 — 23:00 ✉️ Юля