Красивые банки с травами на открытой полке выглядят так, что хочется немедленно завести...
Красивые банки с травами на открытой полке выглядят так, что хочется немедленно завести ещё десять. Но если травы стоят на свету месяцами, красота постепенно начинает обходиться им слишком дорого. Свет, тепло и постоянный контакт с воздухом ускоряют потерю цвета и части летучих ароматических веществ. Поэтому для запасов, которыми вы действительно хотите пользоваться, лучше сухое тёмное место и плотно закрывающаяся ёмкость. Прозрачная банка тоже прекрасно подходит — просто пусть живёт в шкафу, а не круглосуточно позирует у окна. И ещё маленькая проверка без всякой лаборатории: откройте банку и понюхайте траву. Хорошо сохранившееся сырьё обычно всё ещё имеет узнаваемый аромат. Если внутри уже почти «сено вообще», запасы пора пересмотреть. 😄 Осенью это особенно актуально, когда дома появляются новые сушёные травы и внезапно обнаруживается, что старые занимают половину шкафа исключительно по праву давности. А у вас травы где живут — в красивых банках на виду или всё-таки прячутся в темноте? #травы #травник