НОВОГОДНИЙ канал: Дед Мороз и волшебство каждый день....
Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.
САЛАТ С ЯЗЫКОМ И ГРИБАМИ
САЛАТ С ЯЗЫКОМ И ГРИБАМИ Ингредиенты: Говяжий язык — 400 г, Шампиньоны — 300 г, Картофель — 3 шт., - Яйца — 3 шт., Маринованные огурцы — 2–3 шт., Лук репчатый — 1 шт. Майонез — 3–4 ст. л., Соль — по вкусу, Чёрный молотый перец — по вкусу, Растительное масло — 1–2 ст. л. Для украшения: Свежая зелень укропа или петрушки, Перепелиные яйца — 3–4 шт. Ломтики маринованного огурца, Обжаренные грибы, Микрозелень Приготовление 1. Отварите говяжий язык до мягкости (около 1,5–2 часов), остудите, очистите и нарежьте тонкой соломкой. 2. Картофель и куриные яйца отварите, остудите и нарежьте небольшими кубиками. 3. Лук мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Остудите. 4. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой. 5. В большой миске соедините язык, грибы с луком, картофель, яйца и огурцы. 6. Добавьте майонез, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. 7. Переложите салат на красивое блюдо, сформируйте аккуратную горку. 8. Украсьте зеленью, половинками перепелиных яиц, ломтиками огурца и обжаренными грибами.