НОВОГОДНИЙ канал: Дед Мороз и волшебство каждый день....
Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.
22 октября - День эклера. https://max.ru/channel_dedmoroz Новогодний канал
22 октября - День эклера. https://max.ru/channel_dedmoroz Новогодний канал Впервые он появился при дворе Наполеона и пришелся по вкусу всем, в том числе Императору. Классический этого пирожного подразумевает определенную длину – 14см, а также начинку: сливочный крем со вкусом ванили, шоколада или кофе. Сегодня количество рецептов огромное множество, как и вкусов, кремы используют не только сливочные, но и белковые, с кусочками фруктов. Изобретательны кондитеры и с оформлением, эклеры поливают шоколадом, посыпают кокосовой стружкой и ягодами. В переводе эклер значит «молния». Есть несколько версий почему пирожное получило такое название. По одной версии из-за блестящей глазури, сверкающей на солнце. По другой – новые пирожные были настолько прекрасны, что съедались со скоростью молнии.